めぐる、１３号／時を継ぐ「葱山」のこぼれ話

徳島市東部の片隅にある、土曜日の夜のみ開店するねぎ焼き専門店。

小ぢんまりとした店はすぐ席が埋まり、盛況である雰囲気は外まで漏れ伝わってきます。

渭東ねぎを作る農家・山下文平さんが店主を務め、今年の夏に4周年を迎えました。

『時を継ぐ』という特集テーマで、山下さんを紹介させていただいた理由はなぜか。

ぜひ本誌『めぐる、13号』を手に取ってご確認ください。

webショップから購入可能です。