やったこと思ったこといろいろ。

2024/01/13（土）　 昨夜は〝家にあるもので夕食を作る〟 ということをしてみた。 冷蔵庫にあったものは、 白菜、人参、たまねぎ、 鍋の残りのしいたけが一つ、とうふ。 引き出しの中に あんかけ焼きそばの素があったなと思い、 それらの材料で八宝菜のような、 名もない料理ができあがった。 味はもちろんおいしかった。 肉のかわりを豆腐がしてくれて、 やさしい味になった。 肉がなくても満足できるごはん が作れた喜び。 味噌をつくってみた。 作り方は意外にカンタンだけど、 材