食はからだ作りの基本

人の体は、食べるもので左右されます。なぜなら、臓器を良く動かす成分がそれぞれあるからです。その代表例として有名な物は、「漢方」です。

中国には、「食医」と呼ばれる仕事があったとされています。簡単に言うと、「食」というものを効果的に人に働かせるかを考える医師です。

他には、主に薬での治療や、手術などの治療、動物の治療というものが行われていました。これら各々は、専門の医師によって治療されたようです。

なかでも、「食」は大切なものとして位置付けられてきました。日本では1972年の「きょうの料理」で「医食同源」という言葉が出てきました。

それが、中国に逆輸入されたとされています。このように見ても、「食」というものをコントロールすることは大切だと言うことが分かります。

つまり、食べ物は調整することで体を効果的に働かせることが出来ます。

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