シモキタシマイになるまで。(コロナ禍でオープンしたカフェも1年経ったので振り返りその3)
その2では、カフェをやろう!ということまで長々と書いちゃいましたが、その3ではシモキタシマイになるまでをこれまた超超長々と書きたいと思います。今回小テーマごとに。
❶屋号
めちゃくちゃ悩みました。
まず何語を使おうかというところからですが、語感の響きとかで所縁もない外国語(フランス語とかさ、まあ洋菓子のルーツではあるけれど)を使いたくない、というのがありました。
語弊がありそうなので言っておくと、語感の響きが可愛い店名が嫌なわけでも批判するわけでも全くなくて。むしろ好きな