2014年3月末、私は、台湾の誠品生活で客家擂茶に出会い、その美味しさ、奥深さに心動かされました。 何かで起業することを決意していた私は、台湾滞在中に、現地から、大阪産業創造館開催の、「創業チャレンジゼミ」に申し込みをしました。 申込書には、かなりの文字数を記入しなければならず、締切日も間近だったため、台湾の宿泊先で苦労して作成したことを、今、昨日のことのように思い出します。 さて、帰国後早々、 「創業チャレンジゼミ」 の合格通知を受けとりました。ゼミは4月から始まり、2か
毎度ありがとうございます。 松茶商店の松本 学です。 松茶商店は、日本で唯一の客家擂茶専門店です。 客家擂茶とは、客家という民族に伝わるおもてなしのお茶です。 大豆が主成分のため きなこ風味で飲みやすく、初めてなのに懐かしい味わいです。 松茶商店は、客家擂茶の台湾最大手メーカー「吾穀茶糧（うーぐーちゃーりゃん）SIID CHA」の客家擂茶を取り扱いさせていただいております。 「吾穀茶糧SIID CHA」の客家擂茶は、 大豆が主成分で、豆、穀物など、22種類の原材料を低
初めまして。 松茶商店の松本 学と申します。 これから、noteに、松本 学個人の思い、 松茶商店の方向性などを綴っていきます。 まず、松茶商店についてご紹介いたします。 松茶商店は、2014年11月に創業した、 無店舗型のお茶屋です。 お茶屋といっても日本茶や紅茶、烏龍茶などのお茶ではありません。 客家(はっか)と呼ばれる民族に昔から伝わるおもてなしのお茶である「擂茶」(れいちゃ)というお茶と、この擂茶で作ったお菓子のみを販売しているお茶屋です。 松茶商店では、客家民族
