泡のライフハック〈フランス／シャンパーニュ〉
みなさん、こんばんわ(^○^) 3000円ワインの民、ますたやです♪
さて今夜は、近所のソムリエから教えていただいた「ライフハック」を、みなさんにもぜひお伝えしたいと思い、3000円ワインをたずさえてやってまいりました。
わたしはこの「ライフハック」を知ってからというもの、人生の幸福度が３％あがりました。３％ですよ。けっこうなあがり幅です。
さて、一体その「ライフハック」とは、なにか。
シャンパーニュ ワーグナー & コー ブリュット・トラデション［￥3000前後］
＜ワインdata＞
国：フランス（シャンパーニュ） 種類：泡 品種：ピノ・ノワール／ムニエ／シャルドネ ヴィンテージ：NV 生産者：ジョルジュ・クレメン インポーター：オーバーシーズ
＜バランス＞
酸味★★★★☆ 糖度：★★★☆☆ 香り：★★★★☆
夏の夜のある日、われわれ夫婦はいつものワインショップで、いつものごとくデイリーワインを探していました。この日たまたまお安くなっていたのは、泡。
なにせわたしたち、今はじめて公言しますが実はリーズナブル泡スキー。
さっそくその重いボトルを手に取って、レジに向かったのでした。
わたしたちがこのお店でワインを買うときは、いつも「なんの料理があうか」をソムリエＰ氏に聞いています。
飲むことが好きなわれわれは、食べることも大好き。なので、ワインは「食中酒」として楽しむことがおおく、そうなるとどうしても、料理とのマリアージュを知ることが、至上命題になってくるのです。
「この泡って、なにに合いますか？」
この、純粋無垢な質問が、そののちのわたしの人生を３％幸福に彩る、とあるライフハックを生み出すとは、このときは考える由もありませんでした。
そのときＰ氏から発せられた名言が、こちら。
１（ワン），２（トゥー），３（スリー）！
「泡は、ビールみたいなものだから」
泡は、ビールみたいな、ものだから…！！！！！（復唱）
この瞬間、わたしの脳内で「ガッテン」ボタンが連打されました。
え、めちゃくちゃわかりやすくない？？？
たとえばワインに合わせて晩ご飯を買うとき、「この白ワインは白い花の香りがするらしいからハーブ系の白身魚にしようか」とか、「スパイシーな香りだから黒コショウ系の牛肉がいいよね」とか、いちいち毎回スマホで調べながら、考えるんですよ。
できるだけ平日に料理をすることを避けたいわたしとしては、どうしてもスーパーのおいしいお惣菜に頼ることが多いのですが、
▶ たまに無理をするとこうなる
毎夜、お総菜コーナーで立ち止まり、スマホとにらめっこ。この時間、わたしとしては、できるだけ短縮したいと考えているのです。はやく帰って、ワイン飲みたいし。
とはいえ、大好きなワインに対する敬意として、せめておいしいご飯を買って帰ろうとは思っているのです。ですが、そうなると毎回コース料理を考えなくちゃいけなくって、…と、ワインに合わせた料理を用意することには、それなりに大変。
ところが。泡。きみですよ。
ビールと同じっていうんなら、それってつまり、なんでもいいってことじゃないですか。
餃子、からあげ、エビチリといった中華はもちろん、オムライス、パスタ、グラタンといった洋食にももちろん合う。
さらには、肉じゃが、ほうれん草の白和え、たまごやきみたいな、若干合わせるワインを選んでしまう和食にだって、ほとんど無理なく合わせてきてくれるわけですよ。
すごい包容力。
たまにありませんか？あーー今日はどうしてもたこ焼きが食べたい！みたいな日が。
ごてごてに重いボルドーワインを飲もうと思ってたけど、どうしても今夜はサーモンの刺身が食べたい！みたいな日が。
そんなとき、我が家は冷蔵庫に冷やしてある、泡を開けるんです。
「泡」、まじで最高に優等生です。
さてそんな「泡」のなかから今回ご紹介するのは、驚異の3000円シャンパーニュ、ワーグナーアンドコーでございます🥂嘘やん。
シャンパーニュといえば、フランス・シャンパーニュ地方で栽培された葡萄を、完全手摘みによって収穫したのちに、規定の熟成期間を経てはじめてリリースされるという、泡ワインのなかの王座に君臨するスペシャルワイン。
その手間暇の結果、お値段が高く、お祝いや記念の席で使われるワインとして、あまりに有名ですね。
かのナポレオンは、
「戦に勝った時こそ飲む価値があり、負けた時には飲む必要がある」
と、語ったとされています。
いやあ、いいこと言うな～、ナポレオン。これもうナポレオン的にはライフハックでしょ。（シャンパーニュを飲むための）
しかし世の中、みながみな革命軍の隊長をやっているわけではないですし、みながみなが石油王と友達であるわけでもありません。
庶民派のわれわれはいつだってシャンパーニュの面影をその胸に感じながら、心優しいクレマンや、フレンドリーなCAVA、明るいスプマンテたちに、心を許すのです。
こちらのシャンパーニュ、実はインポーターであるオーバーシーズさんのサイトでは、上代6600円となっているのですが、
今回わたしが手に入れた阪神大ワイン祭では、ぎりぎり3000円を切る値段になっていました。
▶ 阪神大ワイン祭さんをはじめとして、おうちでできるワ活はこちら。
ほんと？と思い、インターネットの海をひととおり泳いでみたところ、確かにわりと3000円前後でお取り引されていることが多いご様子。
どうした、シャンパーニュ。
ますたや、しばらく悩みました。
3000円ワインの民は、3000円台に忠実なんです。割引による3000円台は、ちょっとズル感あるから、3000円ワインの民的にはぎりぎりアウトなんですけど…
・・・・・うーん、よし、上代を見なかったことにしよう（解決）
と、いうことで、こちらのシャンパーニュ、自信を持って、驚異の3000円ワインです🥂
色合いは、うっすらとピンク色がかったゴールド。力強い泡立ちを感じます。フルートグラスにシュワシュワと立ちのぼる泡を眺めながら、「これからわたし、シャンパーニュ飲むんだ…！」と思うだけで、やたらと心が躍ります。
香りは、グレープフルーツやオレンジ、青りんごといった爽やかなフルーツ感。
ふんわりとですが、シャンパーニュ特有の「イースト香」（トーストしたパンのような香り）ものぼってきますね。うんうん、おいしそう。
酸はわりとしっかりありますが、味わいの全体像は、優しい印象です。
とはいえ、ピノノワール ＋ ムニエの黒葡萄品種の割合が92％と、ブランドノワールにちかいブレンド比率になっているためか、実はしっかりとコクやボディが感じられるのが、このワインのおもしろいところ。
3000円で王者シャンパーニュが飲めると考えると、庶民のわたしたちとしては十分に貴族的な遊びができます。
華金の夜にシャンパーニュなんて、もはやそれって石油王じゃん…！
ちなみにこの日のワインのおかずは、東京有明の無印にて、適当に買いこんで来たものたちでした。
冷凍からあげに、ビーフのワイン煮込みに、キッシュに、サーモンのバジル焼きに・・・・・（味の大混雑）
全部のおかずにマリアージュした。（拍手）
泡は、ビール。それが、我が家のハッピー合言葉です。
それでは、ここまでお読みいただいてありがとうございました！また次の #ワ活 か #3000円ワイン でお会いしましょう♪ あしたはなに飲もうかなっ！3000円ワインの民、ますたやでした(^○^)
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■ ますたやとは：
関東在住の30代、3000円ワインの民（たみ）。ワインは週に約5本（休肝日2日）。夫婦で1本を分けあって飲みます。3000円ワイン以外のワインについては、Vinicaにて夫が更新中。2021年、夫婦でJ.S.A.認定ワインエキスパート取得。これからもおいしいワイン、いっぱい飲むぞ～！
twitter：@3000wine_tami
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