『きゅうりとオクラのサラダ』

■材料(1～2人前)
●きゅうり：1本
●オクラ：5本
●大葉：4枚
●ごま油：小さじ2
●鶏ガラスープの素：小さじ1/2
●白ごま：小さじ1

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■作り方

①きゅうりはビニール袋に入れて叩いてひと口大にして、塩を入れて揉んで10分置く

②オクラは1分茹でて冷水で冷やした後、3～4等分に斜め切りにする

③大葉は千切りにする

④塩揉みしたきゅうりを水洗いしてキッチンペーパーで拭いた後、全ての材料とよく混ぜ合わせて完全