『かぶと塩こぶのマリネ』

■材料(1～2人前)
●かぶ：1個
●国産レモン：1/2個
●ミツカン カンタン酢：大さじ3
●レモン汁：小さじ1
●塩こぶ：5g
●塩：少々

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■作り方

①かぶは皮を剥き、いちょう切りにして塩を振り、10分ぐらい置く

②かぶの茎と葉を2～3cmぐらいの長さに刻む

③レモンはいちょう切りにして、種は取り除く
(※輸入レモンは残留農薬やワックスが怖いので、国産レモンを使って下さい)

④水気を絞ったかぶと他の材料を混ぜ合わせ、5分置いて味を馴染ませたら完成