10/17-10/23のごちそうさま
10/17日曜日 豚X豚定食
生活クラブさんのお店で、美味しい豚肉を買ってきてた。
定番やけど、こんなおかずにした。
久しぶりに、豚の生姜焼き。
さらに久しぶりに、こちらのレシピ本見ながら作る。
豚バラも少しあったので、豚汁も作った。
前回から、（出汁パックで取った）だし汁少しと味噌多めの鍋に、豚バラだけ先に入れて火を通す作り方にしている。
「これだと豚バラ美味しい」と、豚汁好きなくせにお肉は避けてた息子が、お肉も食べるのだ。この日はお水と玉ねぎ入れて、野菜もいろいろ入れた。
豚x豚定食完成。
「この生姜焼き好き！」と言ったのは、息子でなく夫。
「土井先生のあっさりめな生姜焼きがええな」と言ったのは、夫でなく、息子。
なるほどね。
しばらく代わりべんたんに作ろうかね。
豚汁は次回は出汁無しにして、お水と味噌でやってみよう。
その前に、明日残った豚汁に、ガラムマサラ少し入れてみよ。
10/18月曜日 尼崎の本屋さんと伊勢佐木長者町のワンタン
『ミッドナイトトラベラー』の上映館を探していたら、尼崎立花商店街にあるちいさな本屋さんのドキュメンタリー映画、というのを見つけた。
上映館はシネマリン横浜（伊勢佐木長者町）。時間も朝10時から。移動距離も時間もちょうどいいし、スクリーン越しやけど関西の空気感にも触れたい。観に行こう。
感想。
観に行ってよかった。
大正解。
本屋さんのお話と思ってたけど、予想外のエピソードがたくさんあり、夫婦と家族の思いやり、尊敬、ひととの関わり方、自分の好きを大事にすること、小さなお店だからできること、などなど、たくさん心に残る場面があった。
日常のふつうの場面に、日常を生きる人から、学ぶことはたくさんある。改めて気がついた。
土曜日に大小田監督と、尼崎から小林書店の小林由美子さんが、来られてトークショーされる。
この映画、土曜日も行くことにした。
お昼ごはんは近くにあるワンタンの美味しいお店、くぬぎ屋さんへ。
ワンタン醤油スープ。
えびと豚のミックスワンタン10個。
カウンター隣の隣に座るお姉さんは鶏めしも食べていたが、私はワンタンでお腹いっぱい。そして満足。
最後に行ったのは一昨年かも。
テレビで放送された直後で、寒空の中30分くらい並んだ記憶がある。
物珍しさで食べにきたお客さんはその時だけだったようで、テレビに出ようが出まいが、ずっと食べにくるお客さん主体に戻ったようだった。
そして、味も変わらず。美味しかった。
お天気もいいので、久しぶりに横浜のお伊勢さん、伊勢山皇大神宮ヘお参りに。平日やけど、七五三のお参りご家族がちらほら。でも、ゆっくりお参りできた。
桜木町まで戻り、晩ごはんの材料費買うて帰ろとスーパーの入ってるショッピングセンターへ。ふとのぞいた、お高いおフランス系スーパーで、なんと、秋川牧園の鶏肉が3割引！
頭の中で電卓を叩き、100グラム140円くらいとはじき出し、これはお得と判断してカゴへ。お肉買うたので真っ直ぐ帰る。
晩ごはんはこのもも肉を使う。
さて、なに作ろうか。
大学から帰ってきた息子に聞いたら、
おれ、からあげがいい。
というので、から揚げに。
え？？
これだけ？？
と言われる。いつもはもう1枚分くらい多いが、仕方なし。
サラダミックスも添えて、から揚げより野菜を多く食べる。
前夜の豚汁にガラムマサラを少しかけてみる実験。
予想通り合う！
夫にも勧めたが、やってくれなかった。
なかなかいいと思うけどなぁ。
10/19火曜日 今年も届いた枝豆とミールキットキーマカレー
夕方、大阪の兄夫婦から荷物が届いた。
あ！今年も丹波行ってたんやとすぐわかった。
去年も送ってもらった丹波篠山の枝豆。
豆の味が濃くて甘い。
晩ごはん食べたら、枝から外す作業しよう。
oisixミールキット、水野さんのキーマカレー。
温泉卵つき。
レトルトパウチ的なものに入ったカレーをフライパンに入れて、キットに入ってたパウダースパイスも入れて、温めるだけ。
めっちゃ簡単だが、我が家的には辛さが足りないので、チリパウダーを少々足した。
おおー！
映えるカレーやん。
大学生息子、まず見た目は合格。
味は、「俺、もうちょい辛い方が好きやなあ」だそうな。
食べやすいので、スパイスあんまり慣れてない子どもや大人にはいいかも。
温泉卵崩して食べたら、まろやかになるしね。
カレーが簡単すぎたので、キャベツのポリやるも作った。
キャベツと混ぜて食べたら美味しかった。
キャベツキーマカレーも、今度作ってみようかな。
片付けして、兄夫婦のとこへお礼の電話。みな元気そうでよかった。
友だちにも分けるよーと言うと、
「枝から外すん大変やけど、頑張って分けたげて」と義理姉に笑って言われた。
2年目なのでテレビ見ながらすぐ終わった。
夫が晩ごはん食べなかったので、残ったカレーは翌日息子がきれいに食べていた。
10/20水曜日 北海道のじゃがいもでシェパーズパイ
北海道の農家さんから箱買いした根菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん）。かなり減ってきたけれど、まだじゃがいもがたくさんある。
そうだ、久しぶりに、シェパーズパイ作ろう。
このほか、２つくらいのレシピ見てミックスして作ってみた。
ざっくり言うと。
ミートソースの上にマッシュポテト乗せてオーブンで焼く。
私はチーズも乗せて焼く。
ちょっと頑張って、ミネストローネも作ってみた。
時間かかったけれど、食べるのは30分。
ラザニア得意な夫が、僕、これ好き！ と気に入っていたので、また作ろう。
いやいや、結構作ってきたけどね。
毎回忘れるのかな。
でも、晩ごはん食べたことは1時間後も覚えているから、よきよき。
10/21木曜日 茅ヶ崎で帯留め作りとスリランカカレー
朝から茅ヶ崎のカフェへ。
夏に続き2回目、陶芸家さんが教えてくれる帯留め作りワークショップに参加してきた。
カッターで切り取る作業、色を塗る作業。
とにかく手元が見えづらい。
遠近両用コンタクトレンズ使っているけど、やっぱり大人眼鏡も買おうと心に決めて、カッターと筆を持つ。
太陽と月、2個作れた。
前回は1個しか作れんかったし、色も塗れんかったのに。
隣の隣に、クリエーターで私の筆の先生、矢野真美ちゃんがいてくれたおかげ。
上段土偶ネコと下段若鮎（鮎の形した和菓子）が真美ちゃん作。
若鮎の仕上がりがプロだった。
作業終わった後は、美味しいお茶タイム。
寒いけど、炭酸が飲みたくてフルーツソーダ。
ソーダも凍ったフルーツも美味しくて、冷たいけど完食する。
さあ、お昼ごはんだ。
この日は茅ヶ崎っこの友人えびちゃんと一緒だったので、茅ヶ崎の有名店へ。
スリランカカレー。2年前に初めて食べたけど、久しぶり。
変わらず美味しかった。
少しだけ寄り道をして、横浜へ。
さらに、高島屋へ寄り道して、ようやく帰宅。
前夜ミートソースを多めに作っておいたので、晩ごはんはこのソースと冷凍していたミートソース（夫作）でミートスパ。
スープも残っていたので。
前日頑張っておいてよかった。
10/22金曜日 豆腐カツカレーとステーキとへべすドレッシングサラダ
昨日の寄り道。
目的は、横浜高島屋に出店しているアナンスパイスx Peace Cafeコラボのカレーを買うこと。
バラッツさんではなく、おにいさんが一人頑張って売っていた。
どれにしようか迷った末、豆腐カツカレーにした。
晩ごはんはお腹いっぱいになり（当然、、、）食べられなかったので、翌日のお昼にいただいた。
カレーは野菜ペースト入ってて、スパイシーで美味しかった。
豆腐カツもあっさりめでよかった。
お昼ごはん食べたら、宮崎県都農町から美味しそうなものが届いた。
日曜日参加する、今井真美さんx都農町のコラボ料理教室で使う食材たち。
海老芋、へべす、赤大根の切り干し大根。
前回から参加しているのだが、料理教室で使うよりずっと多い量を送ってくださる。ありがとうございます。
早速へべすを晩ごはんに使った。
1個だけ残ってたりんごと、近所の八百屋さんで特売だったセロリ。
切ってあえて、マヨネーズとへべすの搾り汁、塩胡椒少々混ぜたドレッシングかけて完成。
セロリ苦手な息子も食べれて、りんごとセロリ大好きな夫が喜んでいた。
メインはお肉。
お肉ジャパンさんで久しぶりに買った、にいがた牛さんの塊肉。
お尻あたりの赤みのお肉。
まずはステーキで。
夫と息子はわさび醤油大好きやけど、私は自作ソースが好き。
お肉焼いたフライパンをさっと拭いて、
バルサミコ酢、醤油、蜂蜜入れて軽く煮詰める。
最後にバター入れて完成。
残ったお肉にこのソースまぶしておくと冷めても美味しい。
この日も残らんかってんけど、、、
お肉焼いてサラダ作って終わり！
こういう晩ごはんも大好き。
10/23土曜日 おかわり『まちの本屋』とワンタン追加お鍋キット
月曜日に行った横浜シネマリンに、また行ってきた。
珍しくインスタに長文を書いてみた。
「あ、私、そういうのが好きや」
「私はそういう人が好きや」
と、好きをたくさん見つけられた。
2回目観に行き、お話聴けてよかった。
晩ごはんはoisixミールキット鍋、鶏と野菜の白味噌鍋。
この週2度目のミールキット。
だが、2−3人前なのでなにか具材を足さねば。
帰りに寄ったスーパーでワンタンの皮を買い、豚ミンチ買って、初めてワンタンを作ってみた。
餃子より簡単だった。
残ったら冷凍しておいて、息子か夫がインスタントラーメンに入れるし、スープにもできるし、これはええな。
またやってみよ。
去年のごちそうさま
似たようなお鍋キットを買っていて笑ってしまった。
餃子鍋の時は、鶏団子を追加、と_φ(･_･
栗ごはんの時、栗の渋皮ちょっと残して炊いておくんやったー！
1年経つと忘れてるよなあ。
鬼の映画を息子と観に行ったのもこの頃。
秋になると、やたら映画が観たくなる習性が私にはあるみたい。
そして、秋に観る映画は当たりが多いのも去年と同じ。
美味しいはしあわせ「うまうまごはん研究家」わたなべますみです。毎日食べても食べ飽きないおばんざい、おかんのごはん、季節の野菜をつかったごはん、そしてスパイスを使ったカレーやインド料理を日々作りつつ、さらなるうまうまを目指しております。