3/14−3/20のごちそうさま
3/14日曜日 レモンケーキとスンドゥブ鍋
レモン使い切りたくて、また焼いた。
ホットケーキミックス、卵、バター、レモン汁混ぜて焼くだけのレモンケーキ。タサン志麻さんレシピ。
本家ホームページにもレシピがあった！
簡単やわ、レモンの香りが爽やかで軽くて美味しいわで、家族にも人気。8時間後になくなった。
晩ごはんはoisixミールキットを使う。
スンドゥブチゲ鍋。キットに入ってた材料だけでなく、キムチ、白菜、卵に豆腐も追加及び増量。ごはんと一緒に食べたら美味しかった。
3/15月曜日 息子のツナレタスパスタと久々お好み焼き
お昼ご飯は、息子が作ってくれる言うのでお任せした。
レタスとツナのオイルパスタ。
レタスが少ない、歯応えイマイチ、盛り付けもうちょとなんとかならん？ という感想を呑み込み、食べる母。
どうやった？
レタスもうちょっと欲しかった。
もちょっとシャッキリがいい。
聞かれたのでそれだけ言うといた。4月から対面授業増えるそうなので、それまでにもうちょっとお昼ごはん作ってもらお。
晩ごはんはお好み焼き。
久しぶりに作ったけれど、お好み焼き粉少なめ、とろろ多めにしたので、うまく返せなくてなんとか成形。しかも時間かかって食べる頃には疲れた。やっぱり今まで通り、お好み焼き粉しっかり入れた作り方にしよ。
3/16火曜日 ベルグのホットドッグと奈良漬タルタルソース
春分前なので、奈美ちゃんのサロン『はびねす』さんへいき、オイルマッサージやプハンなどでお手当してもらってきた。
奈美ちゃんに「これやっておいたらいいよ」のアドバイスもいただき、宿題ももらってきた。奈美ちゃん、やってるよー。ありがとね。
乗り換え駅の新宿着いたら2時過ぎ。お腹へったなあ。そうだ。あそこでホットドッグ食べよう。
何べんも来てるのに、毎回迷う。『東口』と『東改札』の違いが、ようやくうっすらわかった。
ケチャップ、マスタードなしがおすすめです。
とお店の方に言われて、ほんまかなと思いながらもそうしてみたら。
めっちゃ美味しかった。花粉症中なのでアルコールはなし。コーヒーといただいた。コーヒーも美味しかったよ。次回はビールとセットで食べたいな（弱いので水飲みながらな）。
立ち食いカウンターで食べてたら、隣にドッグパンが置いてある。よし、買うて帰ってソーセージも買うて家でも作って食べよ。
伊勢丹地下も行き、阿闍梨餅も買うて帰った。帰ってきておやつにひとつ。ああ、おいし。
さて、晩ごはんの用意。
パルシステム（宅配してくれる生協さん）で買っておいた冷凍カキフライと冷凍鮭フライ。これをさっと揚げて、こちらに載ってた奈良漬タルタルを作る。
祖父母の家の向かいが奈良漬け屋さんで、子供の頃から食べ慣れてて奈良漬大好きやけど、夫と息子は食べ慣れてない。でも、このタルタルソースは二人とも気に入っていた。茹で卵作って、殻むいて刻んで、ってせんでも、美味しいタルタルソースが作れるんやからありがたい。
カキフライ、鮭フライにも合うて、美味しかった。
3/17水曜日 春菊天そばといかなごの釘煮
2時から晩ごはんを作った。30分で米洗ってタイマー予約して、白菜のサラダ作って、肉じゃが作った。だが写真を撮り忘れて家を出た。
目的地はこちら。
clubhouseで聞いてた寄席を生でみる。
開場まで時間があったので、近くのお蕎麦屋さんへ入って軽く食べておいた。
春菊天そば。美味しかった。
両国亭に入り、いちばん前の端っこに席を取る。どんどんお客さん入ってくるが、今まで行った落語会と全く雰囲気が違うことに戸惑う。
お客さんが、若い！
今までやったら、（去年行った桂文珍芸歴50周年記念独演会、笑福亭鶴瓶独演会）私、お客さんの中でも年齢層真ん中より下やったのに。今日は上から数えて10位以内には絶対入るやん。
そして、壇上のみなさんも、自分よりずーっと若い。合間にはトークタイム、最後には撮影会もあった。
自分が今まで行った落語会とはまた違う、新しい落語会やった。けど、テレビやラジオの公開録画をちょっと思い出す空気感やったり。幅広い年齢層から愛される落語会になっていくんやろね。
家に帰ったら、なんかちょっと食べたくなった。そうや。いただきもんのいかなごのくぎ煮があった。白いごはんに乗せて、いただきまーす。今年も美味しかった。
お待たせしましたー！
— タダノヒトミ／食いしんぼ番長★ときどきよばれや (@tadanohitomi) March 14, 2021
いかなご便のご案内、はじめました😊
いただきます、のおすそわけ｜タダノヒトミ @tadanohitomi #note https://t.co/U7DTFAwbaE
（すでに締め切ってはります。買えなかった方、また来年ー）
ヒトミさん、今年もありがとうございます。
肉じゃがもサラダも、男二人で綺麗に食べてくれてた。
3/18木曜日 おうちでベルグのホットドッグとパエリアとミネストローネ
お店と同じ味になるのか？ と思いながらお昼ごはんにホットドッグつくる。
えー！ ひとり1本なん？ おれ、2本食べたいー！
という息子の言葉は無視して1本ずつ。なんもなしが、やっぱり美味しかった。
晩ごはんは、えびちゃんに以前もろたパエリヤの素使い、冷凍エビやアスパラ、ピーマン、鶏もも肉乗せたパエリア。
前回、パエリアだけやと足りなかったので、野菜いろいろ入れたミネストローネも作っておいた。
流石に今回はお腹いっぱい。残りは翌日のお昼ごはんになった。
3/19金曜日 簡単！ 人気！ 豚生姜焼き
久しぶりに作りたいのと、家族が好きなのでこの日は豚の生姜焼き。
土井先生のアプリで豚生姜焼きの動画を見てから、ほぼこの作り方。豚にお酒と醤油をかけておいて、軽く小麦粉つけて焼く。この日は米粉にした。焼けたら、フライパンに酒、醤油、生姜の搾り汁、私は味醂を少し入れて、お肉を戻し入れて絡めて完成。簡単で美味しい。毎日ごはん作る上でめっちゃ大事な2ポイント。
フライパンを覗きにきた息子が、「これ、うまそうなやつやん！」と食べる前から言うてた。
小松菜とお揚げの炊いたん。レタス。オレンジとクコノミも入れたキャロットラペ、黒豆ごはんと味噌汁。
小松菜を飛び越して、まず生姜焼きを取る息子。
一皿に入れたら、食べ放題のお皿みたいになった。この日も生姜焼きはお弁当分が残らず。どれだけ肉を増やせば、お弁当分が残るんやろう、、、小松菜とキャロットラペはちゃんと残ったので、しっかり夫のお弁当箱に入れておいた。
3/20土曜日（春分の日） ひよこ豆カレー、鯖缶カレー、ポリヤルキャベツ
曇り空やけど、雨は大丈夫かな。夫とご近所を散歩。
晩ごはんは、clubhouse配信しながらスパイスカレーと副菜を作ってた。
来てくれた人もキーマカレー作ってたので、
玉ねぎは粗めのみじん切りにしたら、水分出にくいよ。
カレー粉ちょっと足したら？
など話しながら作ってた。最近clubhouseでしか会えない友人も来てくれて、雑談しながら、賑やかで楽しいごはん作り時間やった。
チャナマサラと言いながら、ひよこ豆カレー完成。
鯖缶使ったカレーも完成。
じゃがいもとほうれん草カレーは疲れて断念。でもカレー2種とポリヤルキャベツは作った。今日の3種は別々に食べても、最後に混ぜて食べても美味しかった。
今週もよう作り、よう食べました。
美味しいはしあわせ「うまうまごはん研究家」わたなべますみです。毎日食べても食べ飽きないおばんざい、おかんのごはん、季節の野菜をつかったごはん、そしてスパイスを使ったカレーやインド料理を日々作りつつ、さらなるうまうまを目指しております。