8/29−9/4のごちそうさま
8/29日曜日 シロさんの鮭ちらし寿司2日前に行った、駅前東急ストアの魚屋さん。いい塩鮭が5切れで980円だったので、即買い。久しぶりに鮭のちらし寿司作ろうと思い、3切れは冷凍庫に、2切れはフライパンにクッキングシート敷いて焼いた。
鮭が焼けたら、ほぐして冷ましておく。
シート取り除いたフライパンを熱して、ごま油少し入れて、溶き卵入れて炒り卵作る。
鮭と炒り卵冷ましている間に、きゅうり切って塩揉みしておいた。
最後に寿司飯に全部混ぜ込む。
炒りごまも入れよう。
青しそも乗せ