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柿川亭の物語

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【高校教員を辞めて挑戦する油そば専門店】 新潟県長岡市に誕生した手作りの飲食店、柿川亭とその店主の物語
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2021年6月の記事一覧

経営とコミュニティについて💡柿川亭の物語206

こんばんは、柿川亭です😊 明日は水曜日定休日なので今日が6月の営業最終日です💡 5月はテ…

クラフトコーラ🥤第2弾は💡💡柿川亭の物語205

こんばんは柿川亭です😊 夜営業を初めて数日が経ちました💡 はい、思い切り疲れてます💦💦 …

知ってもらわなければ始まらない💡柿川亭の物語204

こんばんは、柿川亭です😊💡 本日、以前東京からご来店されたお客様が再び来店くださいました…

修正点が見つかりました😊💡柿川亭の物語203

こんばんは😊 ネットで調べ物をしていたら『ストローは穴が2つ、でもドーナツの穴は1つ』とい…

夜営業スタート!!お酒の提供を始めました💡💡柿川亭の物語202

こんばんは、柿川亭です😊💡 本日24日(木)!柿川亭の新しい挑戦が始まりました😊😊 営業…

夜営業!お酒提供!えっ😳😳おつまみどうするの?柿川亭の物語201

こんばんは、先日、柿川亭の物語も200回に到達!という事で節目の記事を書かせていただきまし…

節目とともに新たな挑戦へ!柿川亭の物語200

いつのまにか、柿川亭の物語として記事を投稿していたら200という数字になりました。沢山書いてます、柿川亭です😊💡 さて、柿川亭はコロナで守りの経営から一転、攻めの営業という事で営業時間の拡大とお酒類の提供を始めることを決めました!! 告知ポスター💡可愛い感じにしてみました💡💡 21時まで営業が集客にどう繋がるでしょうか? お酒類の提供はどうなるでしょうか? 働く時間が長くなる事は肉体的にどうなるでしょうか? 色んな心配があるのですが、昨日最後のデータ取りをして決断

もうコロナを言い訳には出来ない!守りから攻めへ!!柿川亭の物語199

こんばんは、柿川亭です😊✨ 本日は昨日と変わって天気の回復した過ごしやすい一日でした✨ …

Instagramの更新、遅れてました😅柿川亭の物語198

こんばんは、柿川亭です😊🙏 長岡も梅雨入りした模様です💡 しばらくは雨の中での営業が増え…

着実に準備してます!柿川亭の物語197

Googleの口コミで「なぜ客がお酢とラー油をかけて混ぜる工程をやらなきゃなの?」というコメン…

柿川亭、新たな転換を計画しています。柿川亭の物語196

こんばんは、柿川亭です😊💡 幼稚園児の我が子は生き物が大好き。 家の目の前の田んぼを覗き…

試行錯誤の『限定トッピング』からヒット商品誕生か?柿川亭の物語195

こんばんは、柿川亭です😊✨ 柿川亭の油そば トッピングで色んな味の変化を楽しめるのが商品…

夏に向けての設備投資!!中古品ですが😉💦柿川亭の物語194

こんばんは、柿川亭です😊✨ 6月に長岡の非常事態宣言が解除になってから2週目ですが、最近…

柿川亭のサイドビジネス?自販機の調子はどんな感じでしょうか💡柿川亭の物語193

こんばんは、柿川亭です😊💡 一気に暑い日々が続いてますね💦 長岡市も30℃超えになりました💦💦 まだ6月なんですけどね💦真夏が怖いです😅 本日は自動販売機に関するお話です💡 5月24日に柿川亭に待望の自動販売機が設置されました💡💡 といっても、柿川亭が負担するのは電気代だけなんですけどね😊💡 場所の提供とコンセントを工事して設置しました✨ ただボランティアで置くわけではありません😊 場所貸し、電気代を負担をする事で、売上の一部を受け取るという事になっています