和樂webでご紹介頂きました！
日本文化の入り口マガジン「和樂web」にてご紹介頂きました。
内容は、『おうちで試してみよう！お茶の味が温度で変わる？50℃・70℃・90℃で比較してみた』です。
インタビュー形式で、とても分かりやすく編集頂いています。
この記事にもご紹介頂いていますが、「お茶は自由で楽しい」ものです。
道標として代表的な淹れ方があって、その先は創意工夫で楽しめばいいと思っています。
と言っても、手探りで好きな香りや味を見つけるのも大変なので、原理原則をイメージしてもらえるように、いくつかの淹れ方パターンを紹介しています。
自宅で過ごす時間が長引く中、気分転換に実験して頂ければと思います！
※実験にあたって、あったら便利なもの
① スケール（茶葉やお湯を量るのにあったら便利）
② 温度計 （③のケトルがあれば必要ないです）
③ 温度調整ができるケトル（日本茶や珈琲を淹れるのに最強です）
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