素材にも見た目にもこだわっているサスティナブルな商品3選

こんばんは😊

まさきです！！

前回はフードロスをなくすためのサスティナブルフードについて書きました♬

今回はおすすめの商品を紹介していきます😊

1点目は

ELLE café

【出典】ELLE cafe公式サイト

糖質コントロールクッキーギフト
価格：5,400円
内容物：ココ・ウォルナッツ2箱、カカオ2箱。1箱4粒×3袋入り

ココナッツを生かしたナチュラルなヴィーガンクッキー

この「糖質コントロールクッキー」は、自然であることにとことんこだわっていて、使われる素材のほとんどがオーガニックです♬

バターの代わりに有機のエクストラバージンココナッツオイル、小麦粉の代わりには有機のココナッツパウダーが使われています😊

1食あたりの糖質は10g以下ながら、ココナッツシュガーの甘さが生かされているため物足りなさはないみたい✨

ギフトボックスには、クルミとパンプキンシードがアクセントの「ココ・ウォルナッツ」、芳醇なカカオの風味が広がる「カカオ」の2種類が入っています🍪

このクッキーは、障害を抱える人たちの就労支援としての繋がりを大切にした工場で製造されている。

🍪ELLE cafe🍪

2点目は

FRAGLACE（フレグラス）

【出典】FRAGLACE（フレグラス）公式サイト

FRAGLACE Assort
価格：3,420円
内容物：ローズチョコレート、ローズバニラ、レモン・オリーブオイル・塩、グリーンティー(4種類×各100ml)

香りをたべるアイスクリーム🍨

FRAGLACE（フレグラス）は「fragrance（香り）」と「glace（アイス）」を掛け合わせた造語なのです😊

フランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」で、期待の若手シェフ賞を受賞した田村浩二シェフが“レストランでコースの最後に出すデザート” をイメージして作られたみたいです✨

フレーバーは全4種類。

口溶けとともにバラの芳香に一気に包まれる、自家栽培の食用バラYOKOTA ROSEを使った「ローズバニラ」と「ローズチョコレート」。

爽やかな酸味に、独自にブレンドした小豆島やサルデーニャ島のオリーブオイルが絡み合う「レモン・オリーブオイル・塩のアイスクリーム」。

オーガニックの玉露茶の濃い風味を生かすため、着色料や香料など余計なものを一切カットした「茶のアイスクリーム」を揃える。

🍨FRAGLACE🍨

最後の3点目は

koé donuts（コエ ドーナツ）

【出典】koe donuts（コエ ドーナツ）公式サイト

ドーナツは172円からあります🍩

koé donutsでは「オーガニック」「天然由来」「地産地消」の
3つのキーワードで食材を選び、ドーナツが開発されています♬

食材そのものの美味しさを引き立てるため、シンプルな調理方法にもこだわりが✨

koé donuts は、健康な人の未来、また、持続可能な未来に向け、今までにないドーナツの提供に挑戦され続けています😊

有機の小麦全粒粉（こむぎぜんりゅうふん）やグラニュー糖、京都・美山産の牛乳や卵をはじめ、ほうじ茶、赤紫蘇、金ごま、五色豆といった和素材も取り入れています

全粒粉は小麦まるごとを粉状にしたものを言います♬

イートインでは、ナイフとフォークを使って楽しむことができます✨

見た目も素朴感がなく、食欲がそそられるような感じになっています♬

それでいて素材は体にも環境にも優しくできていて、最高ですねー！！

koé donutsはエシカルへの取り組み、オーガニックへのこだわりを見せるドーナツ店で、内装でいうと京都嵐山の竹を用いたエシカルで柔らかなインテリアに挑戦しています😊

伝統的な六ツ目編みの竹かご572個で覆われたドーム状の暖かな空間は、店であると同時にドーナツのファクトリーであり、厨房でもある。

🍩『koé donuts kyoto』🍩
京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557番地
営業時間：8:00〜20:00

以上がおすすめのサスティナブルの商品でした♬

昔はオーガニックと聞くと、見た目や味への満足度が高くないようなイメージでした😆

今ではいろんな商品があって、時代は進んでいますね✨

サスティナブルはまだまだ奥が深そうです！

本格的に寒くなってきましたが、体調には気をつけて過ごしましょう♬