娘のピーマンチャレンジ　～マンガでわかる野菜のトリセツ～

うーん。最近、娘の離乳食メニューがマンネリ。
ほうれん草、にんじん、カボチャ、ブロッコリー、トマトのオンパレード。
よく食べてくれるけど、新しい味も食べてほしいな。

手に取ったのがこちら。

マンガでわかる野菜のトリセツ　　青髪のテツ　著　　Gakken

偶然スーパーで”春ピーマン”なるものを見つけました。
そのときにポンと頭に浮かんだのがこちらの本です。
ピーマンの苦みを抜く方法が書いてあったような…。

娘にピーマンはまだ難しいかもしれないけど、物は試し。

ピーマンを買ってスーパーから帰宅後、本棚へ。
書いてありましたよ。苦みを抜く方法が。
繊維を断つように横に切って水にさらす。

ちょっと生の状態で味見を。
おお、いけるいける。
苦みがあまりなくて、大人にはちょっとつまらないかもしれない。
でもこれなら娘も食べられるかも。

ピーマンの苦みを抜いた後、しらす干しと少量のごま油、砂糖、しょうゆと水を入れて炒めてみました。

できあがり

ピーマンはクタクタになったぞ。
さあ娘よ。お味はいかが？

一口目。
うーん…。初めての味のせいか、苦みのせいか。
顔をしかめてペッと出してしまった。
私も目の前で食べて見せ、ようやく自分から手を出してくれた。

二口目。
うーん…。どうなんだ。
もっとちょうだい！って感じではなく、黙々ともぐもぐしている。

そのあとは大好きなトマトをバクバク食べておりました。

うん、でもピーマン食べたよ！すごいじゃないか。
物は試し。娘のピーマンチャレンジ大成功！

可愛い絵柄でとても読みやすいマンガです。
またピーマンの苦みを抜いて作ってみよう。