セミドライトマトが美味しい

こんにちは。
ナチュラルに！たのしく！フィトテラピスト（植物療法士）の"nico"です
ご訪問いただきありがとうございます☺

セミドライトマト作りにはまっています🍅
トマトの甘味、旨味・・栄養がギュッと濃縮される感じがして美味しいです

オーブンで簡単に作れます

本当は陽の光に当てて乾燥させたいけれど、
天候の関係で難しいことが多いのです

ミニトマトを半分に切り水分を軽くふき取って、
130℃に温めておいたオーブンに入れ90分ほど焼くだけです✨

今回は、
セミドライトマト、ニンニク、唐がらし、庭で摘みたてのローズマリーを
オリーブオイルに漬け込みました。

1週間後くらいにそれを丸ごと使ってペペロンチーノパスタにしたら
素材の味が引き立って美味でしたよ🍅