新店舗、１２月にやったことざっくり紹介

新しいお店、今は内装工事が進んでおります。
年始の段階で全体の半分くらい進んだ状態でしょうか。お店オープン前の怒涛の忙しさはまだなので、ここで今を紹介したいと思います。

この写真は内装工事は始まった直後ですね。床ができてます。奥の灰色部分がワインセラーになるスペースです。

カウンター内部からセラーに向かった写真です。手前のカウンターには5席ほど席が並ぶ予定（全部で7隻）で、さらにテーブル席を置き奥のワインセラー、感じです。左側の柱がかなり邪魔なんですが、まあしょうがないですね。

入り口はかなりシンプルになると思います。ドア自体も通りより少し奥まっているのであまり目立たないですが、それは良くも悪くもありますね。ガラス張りなので店内は少し覗けます。

カウンター部全体としてはしっかり作っていますので、ここだけでワインバーのように利用できます。写真では座った高さの位置で、カウンター内、奥にキッチンと続きます。まだ未完ですので印象はかなり変わると思いますが。

ここが今回のお店で最もすごい所かもしれません。いやすごいっしょ。僕はこのワインセラーの話を聞いた時興奮で夜も寝れませんでした。実際にスペースを確認しても想像以上の広さです。約４０００本は入ります。こう書くと最初から全部にワインが埋まるみたいに思われますが、いきなりそんなワインの数はありません。ワイン自体は時間をかけてここに引っ越していただきます。

ワインセラー中からの写真。

今現在工事は半分くらい進んだ感じです。ですので予定では１月末まで工事は続き、終わり次第そこからまた営業に向けての準備をし、２月中のオープンを目指しています。

日本ワインSirocco
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