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2023年10月の記事一覧
23.10.30 ブランドの固定概念を覆しにいく
パッケージをデザインして
単価を下げるために大ロットで印刷して
固定のラインナップをつくり
通年で安定的に供給できるように製造する
それがブランドのあるべき姿だよね。
という当たり前が、存在していた。
それって「食のロマン」を阻害する要因でしかないなんてことは、よく考えなくても分かることなのにな。
生産者との出会いで始まったブランドなのに、
冬にしかとれない果物を、夏にもアイスとして出せるよう
23.10.29 商品開発について思うこと
この時期になると、毎年マックの三角チョコパイが食べたくなる。
先日、2日連続で真夜中に食べたくなったが、流石に遅い時間ので、車を走らせる代わりに、ネットで三角チョコパイや季節のスイーツ商品を調べていたら無事寝落ちした。(よかった・・)
マックの商品開発力はすごい。
冬に食べたいグラコロなどの毎年やってくる季節商品、今販促しているN.Yバーガーズと限定商品も毎回魅力的だけど
何よりも、定番の商品
23.10.28 和への挑戦
アレルギー+風邪+胃腸炎のダブルコンボで、昨日は1日お休み。久しぶりに、朝から夜までずっと部屋に閉じこもって横になっていた。
ストレスかな。この、日々の格闘も、身になり笑い話になるときが来るのだろうか。
知人で起業してガンガン展開している人たちを見て、私はいつまでも何をしているんだろうと焦ったりもする。いつまでもこんな感じなのかなと不安になったりもする。
店舗を広げることも、フォロワーがたくさん
23.10.26 会社づくりは仲間あつめ
自分の心に素直になって、身の回りを整理整頓したら、信頼できる仲間が現れてきた。
財務のプロ、久末さんは、出会って3回目でお父さんと会い、家の事情にまで入り込んできて
次は一緒に銀行と税理士に会いに行ってくれることに。
帰った後に送ってくれたメッセージ
「プロローグを終えて第一話が熱くなってきましたね。」という言葉にぐっときた。
この人は、私たちの事業の物語の一員になってくれてるんだ、と嬉しくな