Q&A『ケン化価の値は逆になる。』

2020年12月17日 07:00

Q. ケン化価がよくわかりません。

A. ケン化価は、その油脂が長鎖脂肪酸が多いのか、短鎖脂肪酸が多いのか？を判断する指標です(^^

・ケン化価の値と結果の関係

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