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新しく出たとこ。『36回/給食』一般的衛生管理プログラム

36回170番(2)
給食施設におけるHACCPシステムに関する記述である。
HACCPシステムによる衛生管理の前提条件として、一般的衛生管理プログラムを整備する。(○or×)

一般的衛生管理プログラム」が初登場しました!

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