新しく出たとこ。『36回/食べ物』グリシニン/等電点

2022年10月16日 07:00

36回49番（4）
食品に含まれるたんぱく質に関する記述である。
グリシニンは、等電点において溶解度が最大となる。（○or×）

「グリシニンの等電点」が初登場しました！

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