新しく出たとこ。『35回/食べ物』オイゲノール
35回49番(1)
食品とその呈味成分に関する記述である。
柿の渋味成分は、オイゲノールである。(○or×)
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「オイゲノール」が初登場しましたので、確認しておきます!
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