新しく出たとこ。『35回/食べ物』リポキシゲナーゼ

2021年4月9日 07:00

35回43番（1）
果実類に関する記述である。
りんごの切断面は、リポキシゲナーゼによって褐変する。（○or×）

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「リポキシゲナーゼ」が初登場しましたので、確認しておきます！

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