Q&A『β-カロテンとビタミンAの過剰症』

2021年7月17日 07:00

Q. 「β-カロテンの大量摂取は、胎児奇形をもたらす。」（答え×）
β-カロテン＝ビタミンAと考えたのですが、β-カロテンの場合は関係ないということでしょうか。

A. だいたいご理解いただいている通りです。β-カロテンはプロビタミンAというポジションですが、ビタミンAで起こる過剰症の原因にはなりません(^^

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