新しく出たとこ。『36回/食べ物』青果物の呼吸量

36回62番（2）
食品の保存に関する記述である。
青果物の品温を 20℃から10℃に下げると、呼吸量は1/2～1/3に抑制される。（○or×）

「青果物の呼吸量」が初登場しました！