Q&A『ペプチドの吸収に必要なお供』

Q.「ジペプチドの吸収上皮細胞への取り込みには、H+が必要である。これは一体何を覚えればよいのでしょうか？」

A.「H+（水素イオン）がペプチドのお供として一緒に吸収される、という理解でOKです。」

・話の視点

今回の問題は、食べた栄養素が分解されて小腸までたどり着き、今まさに吸収されようとしている場面の内容です。

たんぱく質はそのままのカタチでは吸収できないので、まずは分解されます。