過去問解説『35回44番の5』（干しこんぶ）

食べ物と健康

藻類に関する記述である。
干しこんぶ表面の白い粉の主成分は、フルクトースである。（〇or×）

・どんな話か？

食べ物と、それに関係する特徴的な糖に関する問題です。
試験では、「この範囲にだけ登場する名前」がよくあるので、こんぶについても確認しておきます(^^