Q&A『カラダには、アミノ酸の好き嫌いがある？』

Q. 「グルタミンは、小腸に効率良く取り込まれて代謝される。」
これ以外で覚える組み合わせはありますか？

A. アミノ酸の代謝と臓器で登場するのは、筋肉・肝臓・小腸の3つです！

・たんぱく質とアミノ酸

たんぱく質という栄養素は、食べたあと消化管で分解され、
アミノ酸（またはペプチド）の状態で吸収されます。

吸収後は肝臓に運ばれ、生きるために必要な材料として使われます。

・体内にも好みがある

そんなアミノ酸ですが、体内の臓器によって好みがある場合があります。

試験で登場するのは以下の3パターンです。

・筋肉
分枝アミノ酸（分岐鎖アミノ酸）
（バリン、ロイシン、イソロイシン）

・肝臓
芳香族アミノ酸
（チロシン、フェニルアラニン、トリプトファン）

・小腸
グルタミン、グルタミン酸

過去問を見てみると、

・グルタミンは、小腸に効率良く取り込まれて代謝される。
→　〇
・分枝(分岐鎖)アミノ酸は、肝臓に効率良く取り込まれて代謝される。
→　×　筋肉
・芳香族アミノ酸を代謝する組織は、主に筋肉である。
→　×　肝臓

という感じでの登場です。

ちなみのこれを把握しておけば、
「ロイシンは、体たんぱく質の合成を抑制する。」
→　×　促進
という問題も、

ロイシンは筋肉が好んでいるアミノ酸なので、
体たんぱく質の合成を抑制するという働きはおかしい、と
考えて判断することができます。

（なぜ使われる場所が違うのかについては、わからない部分も多いので、）
アミノ酸の種類によって特徴が異なり、カラダがそれを適切な場所で使い分けているんだな、とイメージしてもらえればと思います^ ^

今日も勉強おつかれさまです。
marcy