新しく出たとこ。『34回/食べ物』無機酸

2020年11月5日 07:00

34回62番（5）
食品の保存に関する記述である。
酸を用いた保存では、無機酸が用いられる。（○or×）

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「無機酸」が初登場しましたので、
確認しておきたいと思います！

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・食品を酸性にすると保存性は上がる

1,314字

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