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過去問解説『37回78番の2』(非ヘム鉄)

基礎栄養学

鉄代謝と栄養に関する記述である。
非ヘム鉄は、二価鉄に還元されて吸収される。(〇or×)

どんな話か?

鉄の種類と、吸収の関係に関する問題。2つの組み合わせを覚えます(^^

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