変更点/日本食品標準成分表2020年版（八訂）『脂質のエネルギー計算方法が変更になった』

日本食品標準成分表2020年版
「脂質のエネルギー計算方法」が変更になりました！

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・脂質のエネルギー

脂質はエネルギー産生栄養素の1つなので、エネルギー（カロリー）を生みます。
エネルギー換算係数は、基本的に1ｇ当たり9kcalで変わりありませんが、
今回は「食べ物の中にどれくらい脂質が入っているのか？」この求め方が変わりました。