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過去問解説『36回77番の5』(ビオチン)

基礎栄養学

水溶性ビタミンに関する記述である。
ビオチンの吸収は、アビジンにより促進される。(〇or×)

どんな話か?

食べ物成分の相性に関する問題。なんの名前なのか?の整理が大切です(^^

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