Q&A『ヨウ素価で覚えるべき視点は2つ。』

2020年12月16日 07:00

Q. ヨウ素価がよくわかりません。

A. ヨウ素価は、その油脂がどれくらい酸化されやすいのか？という指標です(^^

・ヨウ素価と聞いて思い浮かべる場面

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