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コラム『カゼイン』 ゴロ合わせ

「牛乳のカゼインは、pH4.6に調整すると凝集沈殿する。」(35回45番)

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marcyノートは、国試対策に特化したマガジン(記事集)です。 自分自身の受験経験・講師としての経験・受験生からいただいた質問を通して、合…

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