厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み（もがき）』エピソード１

「先輩の教え」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペースで、介護施設厨房を未来型に変える歩み（もがき）をみなさんにお伝えしていきます！応援してもらえると嬉しいです。 まずは、わたしのストーリーをお伝えします！　 わたしは、関西の大学を卒業後、地元大阪で憧れの中学校の英語教師になりました。 わたしが赴任した中学校の隣には、子どもをネグレクトやDVから保護する施設があり、そこから通う子どもたちがクラスに2,3人いました。親の愛情を十分に受けていな