厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード1
「先輩の教え」
こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。
月に一回ペースで、介護施設厨房を未来型に変える歩み(もがき)をみなさんにお伝えしていきます!応援してもらえると嬉しいです。
まずは、わたしのストーリーをお伝えします!
わたしは、関西の大学を卒業後、地元大阪で憧れの中学校の英語教師になりました。
わたしが赴任した中学校の隣には、子どもをネグレクトやDVから保護する施設があり、そこから通う子どもたちがクラスに2,3人いました。親の愛情を十分に受けていな