料理とはなにか

一年程前に新宿の書店で
“cook”という一冊の料理本に出会った

私は既に会計を済ませ
帰路につこうと思った矢先
ふと目に止まった

著者は坂口恭平さん
建築家、アーティスト
たくさんの肩書きが並べられている

彼は躁鬱病であり、
この本は鬱から明けるための
料理という創作行為をはじめた
彼の日々のキロクだ

この本に出会った当時
わたしはあてもなく会社を辞めて
これから先どうしようかなと
フラ