月見狸寝入りオクラ蕎麦。

どうも、前後左右どまんなかです。

今日は大人気。

月見狸寝入りオクラ蕎麦。

通称、蕎麦を作ります。

どうしてそんなにオクラばっかり使うの？って言う質問が多いのでお答えします。

幼少期に実家の裏山の山頂でよく、オクラ狩りばかりしていたからです。

これが本当のヤマノウエノオクラ。

なーんちゃってね。☺︎

用意したもの

十割蕎麦　160g
たまご（月見
揚げ玉　
オクラ
白だし
あごだし
塩昆

まずオクラを漬け込む。

まぁ、いつもの感じね。

漬け込み汁を作る。

この汁とオクラをリードに打ち込む

はい、これで6時間待ちます。

そんなすぐに食えねーよ？☺︎

6時間後、、、、、、、、

蕎麦を湯がく。

あとは簡単。

こんな感じです。

オクラって色んな顔を見せてくれますよね。

山の二十面相といわれてます。

完成です。

蕎麦アレルギーの人はうどんにしてもゲティにしても良いと思います。

あ、そうそう、漬け込んで食べたんですけれどもまぁ、別に漬け込まんでもええかなっておもいました☺︎

次回予告
捏ねても捏ねられるな手ごねハンバーグ。
の巻。

お楽しみに〜☺︎