小松

九郎助 村田豆腐店　別の目的で訪れた道の駅で見つけた豆腐。一人で一丁いけほどの喉越し。調べてみると小松産の大豆を薪で炊いているよう。ぜひお店に訪れてみたい。

福新屋の草餅。日曜日のお昼過ぎ1時30分にお店の扉を変えたら、本日売り切れましたの文字が。残っていた豆大福2個と桜餅を買ってみて、納得。しっとり絹のようなこし餡が、溶けてしまいそうなもちで包まれている。何個でも頬張れる。次回は一つでも電話しておいてという優しそうなご主人の言葉通りにしよう。

小松市ではないけれど、牛乳嫌いな私でも月に一度はおいしい牛乳が飲みたくなる。低温殺菌牛乳なら臭みもなく美味しくいただける。加賀ミルクは今まで飲んだそれの中でも、格別に甘い。丸八製茶のすぐ近く。住宅街にぽつりと佇んでいる親近感のある酪農家さん。