コーヒーメモ④【ハウスブレンド】

こんにちは。

まなみんです。

まるで私の心模様を映しているような天気ですね。

どんより、どよどよです。笑

さて、今回はコーヒーメモ第4弾！

またまたinスタバ

てか前回のリベンジです。

飲むコーヒーは、スターバックスの

ハウスブレンド

です。

基本情報

スターバックスのホームページより

創業当初よりお届けしてきたおもてなしの心あふれるブレンド
ナッツやココアの味わいが特徴で、スターバックス ローストによって引き出された香りやコクなど、すべてのバランスがよいコーヒー。

生産地： ラテンアメリカ
加工方法 ：水洗式
キーワード： RICH（豊かな）
　　　　　　LIVELY（いきいきとした）
 酸味：MEDIUM
コク：MEDIUM
相性のよいフレーバー：  ナッツ、 リンゴ 、ブルーベリー

だそうです。

やばい、覚えれない笑

ブラックエプロンのテストで必ず出るのに。笑

ま、いっか！笑

この子は、本当にスタバの代表格。

王道の中の王道です。基本のコーヒー的な。

だから、初めてスタバのコーヒーを飲む人はこれにしてみるといいかな。

そっから、苦味、酸味、コクを自分好みのものに変えていくといいかも。私もそんな感じだったから。笑

はあー、こんなに自分でもびっくりするぐらいコーヒーに愛情があるのに、テストは合格できそうにないの、てかそもそも勉強できないのがつらいなぁー。

んー、でも、エプロンにこだわらなくてもいいかな。と最近思ってきた。

よし、じゃあまずは飲みますか！

香り

ほのかに香る。いかにもバランスがとれてる！って感じ。

テイスティング

(1口目の段階から時間経ってちょうどいい温度のときです)

わーお、ナッツ感。まじでコクと酸味とその他もろもろのバランスが良い。意外と舌に苦味が残る。

フードペアリング

ストロベリーディスカバリーと❤

てか、ペアリングの記事も書かなきゃだね。またいつか。

では。

あー、やばい。美味しすぎる。

ストロベリーの甘酸っぱさが強調されて、最後までストロベリーとコーヒーの風味が残る。

やばい、まじでパクパク食べちゃう。

ほんとに、感動的。

絶対この組み合わせ、試して欲しい。ハウスブレンドがその日のコーヒーじゃない時はプレスサービスっていうのを使ってみて。

そしてそして、嬉しいことに、ハウスブレンドはディカフェがあるの！

私みたいにカフェイン過敏とか、妊婦さんとか、夜遅い時とかはディカフェにしてみて！無限にコーヒーを楽しめます。

正直、ハウスブレンドは苦手なコーヒーだったけど、今日飲んでみて美味しいなって感じた。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

「バランスのとれた、フードペアリングにピッタリなコーヒー」

わー、なんか元気出てきたな☺️

今から島原まで行くけど、頑張れそう。

では、またいつか。

ありがとうございました。