コーヒーの品種

イチゴに「あまおう」や「さがほのか」などの品種があるように、

コーヒーにも品種があります。

それはコーヒーの風味と品質を決定づける重要な要素のひとつです。

さまざまな本に、品種について書かれているのですが、自分でまとめるのが一番わかりやすいため、まとめていこうと思います。

今までは紙のノートにまとめていたのですが、note上にも更新しつつ共有できたらいいなと思って書いています。

品種は何百という数があり、たくさんありすぎても混乱するため、主な品種から紹介します。

少しづつ数を増やしていって、今年が終わるころにはコーヒーの品種大辞典みたいになるといいなと思っています。

初回の今回は５つの品種を紹介します。