【KENYA KIRINYAGA（STARBUCKS COFFEE）】まなみんのこーひーらいふ。127

こんばんは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第127弾！

STARBUCKS COFFEEの

KENYA KIRINYAGA

について！

基本情報

スターバックスHPより

香り

はちみつレモン🍯としか言いようのない香り。
杏っぽさもある。レモンよりかは少し深みのある香りだけれど、柑橘さはある。

ホットで！

レシピ

ドリッパー：ボンマック一つ穴

量：豆20ｇ、水360ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：5

時間：3分

テイスティング

1口目

レモンピューレ。マンダリンオレンジ。
少し渋さのある柑橘って感じ。後味ははちみつレモン。
ジューシーで厚みがある。黄色やオレンジ色のイメージ💛(パッケージそのもの！)

数分後

ブラックハニーが前面に出てきている！スターバックスのすごさはコーヒーの言語化。本当に説明通りのコーヒーで、ブラックハニーとキャンディードシトラスとしか言いようのない風味に。

ペアリング

レモンケーキと！🍋

レモンケーキの風味とコーヒーのシトラス感がマッチして美味しい！言うなれば、ジューシーなレモンケーキ。
このペアリング、正解です。

スターバックスのフードでオススメされていたのはこの2つ！

コールドブリューで！

レシピ

豆15ｇ：水225ml
冷蔵庫で9時間

香り

はちみつにつけたような甘い柑橘の香り。
濃いオレンジ色のイメージ。

テイスティング

甘みがあって飲みやすい。シトラスの香りが鼻に抜け、ジャスミンのような清涼感に、後味はブラックハニーの甘さが。ホットよりも美味しいかも！

アイスコーヒー(急冷式)で！

レシピ

ボンマック一つ穴

豆21g：お湯150ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分半

テイスティング

ブラックハニーのブラックさがさらに突き出ている。
シトラスさと甘さはコールドブリューの方が分かりやすいかも。ブラックチェリーのような妖艶さを感じる。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢はちみつレモンのようなコーヒー｣

ですかね！

スターバックスのホームページはこちら↓↓↓

Starbucks Coffee Japan｜スターバックス コーヒー ジャパン

同じスターバックスのコーヒーメモはこちら↓↓↓

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note珈琲部｜まなみん

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛