蟋蟀在戸・きりぎりすとにあり「10月18日～10月22日頃」
蟋蟀在戸・きりぎりすとにあり《第五十一候・寒露（かんろ）の末候》を迎えました。
ここでいう「きりぎりす」とは「蟋蟀（こおろぎ）」のこと。
初秋は、陽が暮れると聴こえてきた虫の声ですが、この頃は涼しい日中も耳にすることができますね。
さて、今回ご紹介する和菓子は福島家さんの「里柿（さとがき）」です。
旬を迎えた柿の愛らしさが、そのままお菓子となったこちらの一粒。
もちっとした橙色の求肥の生地の中には、ほのかに柿香る餡が。
贅沢な実りの秋の生菓子ですね。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？