鱖魚群・さけのうおむらがる「12月17日～12月21日頃」
鱖魚群・さけのうおむらがる《第六十三候・大雪（たいせつ）の末候》を迎えました。
数多の鮭（さけ）がいっせいに「帰省」をする季節。
育った海から、生まれ故郷の川へと帰っていく頃です。
鱗を輝かせ、一心不乱に遡上（そじょう）するその光景。
古くから人々は神秘的なものと捉えていたようです。
さて、今回のお菓子は「とらや」さんの『深山（みやま）の雪』。
雪の積もる寒さ厳しい深山が、そぼろ状の餡「きんとん」で表現されています。
中は御膳餡（こし餡）となっておりました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？