![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975819/rectangle_large_type_2_7213e37971ee285a30b7c7dc49f87315.jpg?width=1200)
東京の休日 145 〜【アフタヌーンティー】天空のロビーで薔薇の季節のお祝いを〜
まもなくやってくる
薔薇の季節。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87974795/picture_pc_451b201978a1f1e5853f471935170dfd.jpg?width=1200)
それに先がけ
「ローズインスピレーション
アフタヌーンティー」
を味わってまいりました。
その様子を今回はご紹介いたします。
会場は、
ザ・リッツ・カールトン東京 45階の
「ザ・ロビーラウンジ」。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975019/picture_pc_90d0aada04c4abe8941a1b47be3bef70.jpg?width=1200)
天空のお城のように感じてしまうのは
広い窓からの眺めと
ピアノの生演奏があまりに
麗らかなものだからでしょうか。
(演奏は、12:45~16:25となっております。)
さて、今回の
「ローズインスピレーション
アフタヌーンティー」の
内容はこちらでした。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87974904/picture_pc_a91d5b81c6bb1fa4be915edfe0c301c9.jpg?width=1200)
セイボリー/フィンガーサンドウィッチ
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87974963/picture_pc_c7124a79024a664b533befb9da90986f.jpg?width=1200)
フロマージュブランとビーツのムース 洋梨のレリッシュ ローズ風味のジュレ タスマニアサーモンのマリネ 薔薇と香草のサワークリーム イクラ添え 柿と根菜のサルサ 紅心大根のピクルス 野薔薇のヴィネグレット 田舎風パテのミルフィーユ トリュフソース ナッツとダマスクローズのクランブル ズワイ蟹と牛蒡のコンソメ仕立て ジャガイモのスープ キャビア ローズソルトで炒めた銀杏のピンチョス
スペイン産 生ハムとモッツァレラチーズ ルッコラとローズジャムのサンドウィッチ
鰹のリエット レモンとトマトのサルサ ローズペッパーとバジルクリームのトルティーヤ
薔薇の可愛い飾りだけでなく
お味も甲乙つけがたいほど
どれも美味しくて。
洋梨、柿、銀杏と
秋の味覚があしらわれています。
スウィーツ
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975190/picture_pc_e9b2b505b65d42cca8371923cc83186f.jpg?width=1200)
ストロベリーローズオペラ ガトー・ド・ボワイヤージュ ドライローズフレーバー クレームカシスモンブラン サブレサンド チェリーアールグレイスパイスムース フランボワーズマカロンローズ
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975236/picture_pc_90448156f2cd0410a275425dfc022261.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975237/picture_pc_266d960b6292be4fcc618acddbfed496.jpg?width=1200)
~赤い果実のカクテル~ 薔薇のスパークリングジュレ
プレーンスコーン ローズヒップスコーン クロッテッドクリーム フルーツジャム
フルーツの酸味を愉しめる
スウィーツ。
ストロベリーローズオペラ、
薔薇のスパークリングジュレが
とくに好きでした。
スコーンの、ルバーブのジャムも。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975390/picture_pc_8d151bdffb0537f8017b15602dde2492.jpg?width=1200)
ザ・リッツ・カールトン東京
オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶
お茶は、
苺香る「ストロベリー&シャンパーニュ」と
ジャスミンと緑茶がベースの
「ブーケロワイヤル」をいただきました。
実りの秋と、秋の薔薇。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87975414/picture_pc_b82671c1e59319f561e221acf2b82b96.jpg?width=1200)
どちらも贅沢に堪能することができ
至福のひと時となりました。
ありがとうございます。
写真・文=Mana(まな)
ローズインスピレーションアフタヌーンティー
会場:ザ・ロビーラウンジ
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン 45F ザ・リッツ・カールトン東京
開催期間:2022年9月1日〜11月30日
開催時間:12:00~17:00
https://lobbylounge.ritzcarltontokyo.com
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?