ひとくちごはん絵日記｜2024年5月
こんにちは。
先週は梅雨をすっ飛ばしてやって来た台風に文字通り目を白黒させておりましたまみげです。
この1週間位、気圧の変化キツくなかったですか？私はめちゃくちゃしんどかった😭
キツかったよ！って同士はいるかしら？
お互いよく耐えたねと労い合いたいくらい此度の気圧は手強かったと思うのだけど、皆さんどうでしたか…。
さてさて、ついこの間まで今年の桜は遅いよね。
なんて話していたのにもう6月ですってよ☔️
そんな今年もそろそろ折り返しが見え始めたタイミングで唐突に公開する、赤裸々ごはん絵日記なんなの？って感じなんですが、実は
「2024年はこれをやるぞ！」
って意気込んで昨年の12月には準備していたノートに5月に入って、ようやく筆を入れ始め(2024年が1/3過ぎてるが⁈)せっかく始めたのでモチベを維持する為にも公開してみようと思った次第でして。
日記は続かないけどお絵描きは好きなので、いざ始めてみたら全然苦も無く1ヶ月クリアできました。
画像もいくつか撮ってあるので5月のごはん(ときどきおやつ)振り返り、よろしければお付き合いください。
ひとくちごはん絵日記
2024年5月
5/1 始まりはチキンソテーと共に
得意だし好きな料理のはずなのに、なぜか何年もレパートリーからすっぽ抜けてたチキンソテー。
我が家に鶏＝唐揚げの人がいるからかもしれないけど全然作ってなかった事に、自分で自分にびっくりしちゃって。
息子氏は久しぶりに出したらチキンソテー気に入っていたので、今後は唐揚げの頻度を落としていく事にしよう。
因みに自分のnote検索したらチキンソテーは３年前の記事しか出てこんかった。
5/4 サーモン好きのためのソテー
先日のチキンソテーに使ったレモンバターソースが思いの外息子氏にウケたので、調子づいてサーモンでも同じ試み。
皮はもちろん魚の皮大好き君のために、パリパリに焼き上げて添えさせていただきましたよ。
しかし私的一押しポイントは、付け合わせの下にチラ見えしてる森のホタテことエノキの根本。(本当にこのネーミングで根本だけ売ってる)
これをバター&醤油でトースターで焼くだけでめちゃくちゃ美味しいし、付け合わせに優秀過ぎて見かけたら必ず買っちゃう。
別の日のサーモンソテーの下にも…🍄
5/7 やる気が出ない日のレタスープ🥬
GW明け、前日に私の運転🚗で息子と草津まで出かけた疲れも相まって何も作る気の起きぬ日の一品。
GW明けしんどい方に！みたいにインスタにアップしたけど、白状しましょう。
しんどかったのは私です。
5／12 作るの楽しすぎた特注デコレーション
「20名位で食べるアニバーサリーケーキ」というご依頼をいただきまして、出張パティシエして来ました。
銀盆にデコレーションしてくの、久しぶりすぎてめちゃくちゃ楽しんじゃいました。
この規模のデコレーションは現役時代のウエディングケーキ以来かな？
何回作ってもクラフト感があって楽しい♪
来客の方々のイメージが掴めなかったので、メッセージプレートは、シックな感じのチョコプレートと、素朴感のあるクッキープレート2種類用意して、会場がどんな雰囲気か聞いてからのせました。
メイキングをチラ見せ↓
アニバーサリーケーキ作り大好きだわ。
またのご依頼お待ちしております✨
5/15 いちごとビーツのサラダ
シーズン終盤のいちご。
甘さが減って来たけどその分お安くなっていて惜しみなく使えちゃう。
ちょうどシーズンで出始めたビーツと合わせて目の覚めるような赤色から元気を貰えそうなサラダにしてみました。
色々アレンジしやすくて便利♪
バルサミコクリーム
アクセントにミントの葉をパラパラと
5/17 空前の抹茶ブーム到来中の息子へ捧げる抹茶プリンアラモード
何故かいきなり抹茶味にハマり出した我が子へ。
珍しいものにハマってくれたので作る方も楽しくなって、色々献上させて頂きました笑
この抹茶ブームもインスタにアップしてるな。
よろしければこちらからどうぞ。
何が嬉しいって、フルーツ一切NGで、基本茶色系のお菓子しか作れなかったなかでこの緑色ですよ🟢
息子へのお菓子で彩りを楽しめるようになるなんて感無量。
抹茶プリンのレシピはこちらからどうぞ。
有料記事ですがレシピ部分は無料で読めます。
5/21 パウンドケーキ作りのついでにビクトリアサンドイッチケーキ
お使い物にしたくてパウンドケーキを焼いたので、倍量で仕込んで半分はデコ型で焼いてビクトリアサンドイッチケーキに。
サンドはバタークリームと、大人はベリー系ジャム、我が子へは抹茶あんをご用意しました。
ハイカロリーの化身です
しかしパウンドケーキにあんことか糖質の暴力が過ぎる😂
糖質制限にケンカ売ってんのかな？
5/25 気持ちの良い晴れの日にインサラータディリゾ
イタリアの夏のお昼ごはんに出て来そうな晩ごはん。
カラッと晴れて気持ちいい日だったのでこんな気分かなと作ったら我が子には不評でした。
まあ、子どもが喜ぶごはんじゃないわね🤣
白ワインとかビールとかスプマンテとかが合うだろうなぁって思いながら、この後運転する用事があったから水をお供にいただきましたよ笑
5／26 お家で映画館ごっこにハマってる休日の晩ごはん
急に思い立ってお家で映画館ごっこをしたら、息子がかなり気に入ってくれて。
始めは早めに夕食済ませてからポップコーンとドリンク用意して、部屋を暗くして、好きな映画を観るっていうだけだったんだけど…。
最終的に夫も誘い込んで、ホットドッグとポップコーンとドリンク用意して、夕飯ついでに映画観ながらって感じでも良いんじゃない？まで行き着いてしまった日の晩ごはん。
「あぶない刑事」
(このチョイスどうなん？面白かったけどさ…)
罪滅ぼしのインサラータディリゾ(作り置き)
5/31 定食みたいな晩ごはん(メイン甘塩鮭)
ただ甘塩鮭が食べたくて適当に副菜作った日の晩ごはん。
副菜はサラダ(ビーツ入り玉ねぎ麹ドレッシング)、ねぎダレ玉子、高野豆腐。
お味噌は大根、刻みケール、長ネギ。
日本の干物とかって素晴らしいよね。
なんだかんだこういうのが1番満足度が高い気がする。
以上、5月のごはん絵日記振り返りでした。
こうしてみるとおうちごはんにしろ、ご依頼にしろ、毎日何かしら作ってますね。
自分しか見ないつもりで書いていたので、文字がかなり読みにくいから、6月はもう少し字を綺麗に書こうかな😂
4月、5月がちょっとバタバタしてまして、noteや毎月告知してたオンライン、対面レッスンの予定が立てられずじまいで申し訳なかったのですが、また6月からペースを戻してやっていきたいなと思っております。
レッスン、こういうの受けたいなって言うのがあれば、私も今後の参考になるので、参加するしない関わらず、お気軽にコメントして下さいね。
ではでは、随分長い記事になってしまいましたが最後までお付き合いいただきありがとうございました！
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