米粉のロールケーキ

ふわふわでしっとり。難しいと思っていたロールケーキ、コツを押さえればカンタンに出来ます。このレシピに出会って夢が一つ叶いました。

デロンギのミニオーブン用に、卵2個で小さめサイズにアレンジしてあります。

【材料】卵2個、きび砂糖45g、米粉25g、ココナツオイル15g

※180度にオーブンを温めます。天板に四隅に切り込みを入れたオーブンシートを敷きます。オイルは太白胡麻油や米油、溶かしバター