3月5日（日）森の手作り市販売商品たちです！

和菓子屋で10年の修行を経て淡路島でお店を開いて6周年になりました！ 今まで外に出て販売したことなくて今回初めて出店します！ 販売商品の概要です♪お近くの方はぜひのぞきにきてくださいね！ 3月5日（日）下鴨神社　糺の森　森の手作り市 販売商品（全て常温保存です） 黒豆大福（消費期限　翌日まで） こしあん、つぶあん（よもぎ）、ほうじ茶あん、きなこあん、さくらあん の5種類あります！ 白がこしあんで、緑はつぶあんですよ〜 きなこはごまを混ぜ込んであります。中がき

最後のお茶菓子のご注文です！

和菓子屋で10年の修行を経て淡路島でお店を開いています オープンしてからずっとご注文いただいていたお茶菓子（上生菓子）を今学期限りで終わりにさせていただきました。 その最後の注文が終わりました お茶菓子のご注文 左からすはま団子、切り出しの桃の花、練り切り製の初音です 桃の節句を意識して作りました 初音はうぐいすの事です シンプルな茶巾絞りにしました 春を感じさせるようなものでまとめてみました！ お茶菓子を作るにあたって 主に幼稚園と小学校の茶道のお稽古に

3月2日からの期間限定豆大福は さくら豆大福です♪ 生チョコ豆大福は28日で終了です 白あんに桜の和酒、リキュール、桜葉を加えて　 練り上げたさくらあんに おもちには桜のリキュールで香り付け、ほんのり桜色に 染めてあります 3月定番の期間限定豆大福ですよ〜🌸

3月限定のお菓子の販売のお知らせ

3月2日〜31日まで桜餅と花見団子を販売します！ 消費期限は常温で次の日までです♪ 桜餅 キメの細かい「頭道明寺（かしらどうみょうじ）」を使用しています 道明寺はもち米を二分の1〜六分の1に砕いたもので、お店によって違います そのままもち米のまま使うとこもあれば（おはぎみたいに）大体はつぶつぶ感が残る三分の1〜四分の1あたりを使っているところが多いと思います 頭道明寺は六分の1なのです 1番細かくてつぶつぶ感はあまり感じません。 なので口当たりなめらかでもっち

お茶菓子のご注文 薯蕷金団製で下萌（したもえ）です まだ雪残る早春、地中から草の芽がで始めるころのお菓子です！ まだ寒いけどもう春はすぐ目の前だ！ 中は白小豆つぶあんです 薯蕷（じょよ）は山の芋のことですよ〜

練り切りの新しい世界と可能性③

和菓子屋で10年の修行を経てお店が6周年になりました。 変わり種練り切り第三弾！バレンタイン練り切りができました。 左から チョコレート練り切り（ココナッツアーモンドあん） クリーム練り切り（ごまチョコあん） ラズベリークリーム練り切り（ルビーチョコあん） アレルギー：乳成分、アーモンド、ごま、大豆 前回はこちらです↓ 冷凍ですがストアで購入していただけます！こちらから↓ 今回はバレンタインということでチョコレートを使って練り切りを作りました。 思いの外チョコに