ポップオーバー　レシピあり

料理リレーのバトンをいただきましたので、こちらのポップオーバーのレシピをUPします。
小麦粉、卵、牛乳があればできるレシピです。
おやつでも、食事としても使える、簡単で、冷凍保存もできる便利なメニューです。
ポップオーバー型も製菓道具店にて売っていますが、マフィン型でつくったり、紙コップで代用もできます。

【材料】　マフィン型８個分
薄力粉　100g
牛乳　200cc
全卵　２個
砂糖　小さじ１
塩　こさじ１
バター　20g（溶かしておく）
＊なければ、ココナツオイルやオリーブオイル、米油、ごま油（白）などでもOK

【作り方】
■生地づくり
１）薄力粉と砂糖、塩を合わせ、泡立て器で混ぜておく
泡立て器でぐるぐる混ぜておけばふるわなくても構いません
２）別のボールに卵をときほぐし、バターとあわせて混ぜたら、牛乳をそそぎ混ぜる。
３）１）の粉類のボールに2）の液体を少しずつそそぎ、泡立て器で混ぜる。＊泡だてない
４）冷蔵庫で１時間ほど休ませる

■焼成
５）オーブンは220度の予熱にしておく
６）分量外のバターもしくはオイルを塗った型の7分目まで生地をそそぐ
７）220度オーブンで15分焼いたら、180度にオーブンの温度を下げて15分焼く。温度を下げる時にオーブンの扉を開けないのが萎ませないコツ。焼きあがっても、オーブンの扉は5分ー10分ほどは開けずに待つ。

■食べ方
バターやジャム、ホイップクリームと季節のフルーツ、チョコレートソースと組み合わせたり、肉料理の付け合わせにしたり、写真のアレンジ例のようにカットしてアイスクリームとフルーツでレストランデセールみたいにしても。焼きあがったポップオーバーはラップに包んで冷凍保存ができます。