今日の日記-2020年6月6日（土）

今日も日記を書きます。気持ちは魔女の宅急便のキキがママに送るお手紙のように書いてます。今日は土曜日、らっきょ漬けを作りました。

本当は、畑から収穫するところからお手伝いをするはずでしたが、寝坊しちゃいました。

だから、らっきょを洗うところからお手伝いをしました。そのため、収穫方法はわかりませんでした。残念。

らっきょを洗うときに、ごしごしらっきょを擦り合わせると、皮をむきやすくなるそうです。

おばあちゃんと私で合計2キロのらっきょを洗い、皮をむきました。皮を無心で向いていたので、2時間くらいあっという間に立っていました。むきながら、「まほはおばあちゃんっ子だね」って言われたことを思い出しました。まほはおばあちゃんっ子なんだと思います。

お昼は久しぶりにマックを食べました。チキンチーというチキンとチーズのやつです。

お昼ご飯の後は、梅のヘタをとる作業のお手伝いをしました。そろそろ梅干しを作る時期に突入します。今年はまほも梅づくりに挑戦したいので、頑張ります。

これかららっきょをつけるという作業が始まります。まずは、らっきょ臭くなっても大丈夫な大きな瓶探しからです。おばあちゃんのキッチンは、床にもドアがあります。そこのドアを開けて、どんなものが入っているのかを探すのが大好きです。

瓶が見つかると、水切りしたらっきょをそこに入れ、「べんり酢」につけて1ヶ月つけて完成です。昔は塩漬けにしてから、つけないといけなかったらしいです。便利な日本になりました。

この後、あんこと白玉があるので、何か作ろうと思います。

以上、今日の日記でした。とても平和です。

P.S.
ちなみに先週の土曜日はホタテを七輪で焼いていました。