おつまみにも最適！ブロッコリーのくるみあえ

2023年3月28日 16:30

ビタミンEを豊富に含み、抗酸化作用の強いクルミは、美肌づくりの強い味方。ブロッコリーと一緒に食べれば、よりヘルシーに！

材料（2人分）

・ブロッコリー：1/2株（100g）
・くるみ：20g（約3個分）

【A】
・しょうゆ：小さじ2
・砂糖：小さじ1/2

①ブロッコリーは洗って小房に分ける。下ゆでをして、水気をよく切る。

②くるみはポリ袋に入れ、すりこぎなどで砕く。粗めに砕いたものをいくつか残しておくと、食感を楽しめる。

➂ボウルに②と【A】を入れて混ぜ、①を加える。よく和えたら、できあがり！

ブロッコリーは、皮膚や粘膜を強化し、免疫力アップにも役立つβカロテンが豊富。
くるみの香ばしさは、おつまみにもぴったり。簡単なのに、はしが止まらないおいしさです♪

くるみがないときは、ごまやおかかでアレンジしてもおいしいです！

レシピ：藤原朋未
スタイリング：緑川鮎香（Love Table Labo.）
撮影：高橋進（クラッカースタジオ）

東京・原宿にある化粧品メーカー。
2001年に誕生した主要ブランド Ex:BEAUTE（エクスボーテ）のほか、生活様式や価値観が多様化した現代にふさわしいアイテムをプロデュースしていきます。
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